Biscoito frito de polvilho

Ingredientes:

1 copo de óleo
8 ovos
1 colherzinha de sal
1 kg de polvilho azedo
1 copo de água

Preparo: misture o polvilho, o sal e reserve; leve ao fogo o óleo e a agua, deixe ferver e vire sobre o polvilho e o sal para escaldar, misture bem. Acrescente os ovos e misture até a massa chegar numa consistência de enrolar.Enrole os biscoitos e coloque-os para fritar no óleo ainda frio e ligue o ogo para fritar.
Bom apetite.